La cerámica es de origen griego y quiere decir "sustancia quemada" es la habilidad de producir receptáculos, recipientes y otros cosas de barro, arcilla y cerámica.

En la historia la cerámica siempre estuvo unida a la cultura de de la mayoría de los pueblos del tierra.
La creación de este milenario arte nace en el periodo neolítico, cuando estos pueblos sintieron la necesidad de almacenar los productos cosechados. Al comienzo la cerámica se formaba a mano, con diferentes técnicas, todas de ellas manuales, de ahí las alteraciones de su superficie, se dejaba secar al aire libre en los países con clima templado y cerca del fuego en los que poseía un clima frio. Con el pasar del tiempo se empezó a realizarles decoraciones con figuras geométricas, mediante cortes en la arcilla seca, este tipo de elaboración hermosa y compleja, establecida conjuntamente con la de cocción, aparece un nuevo oficio el del alfarero.

Según la historia los primeros en mejorar esta expresión de arte fueron los chinos. Con los años se fueron realizando mejorando en las técnicas utilizadas, adaptándose a los diferentes tipos de arcillas encontradas en los distintos lugares del mundo y de acuerdo a lo que se fabricara.

Con la invención del torno, utilizado para tal fin, mejoró la elaboración y la calidad de los objetos obtenidos, se amplió a la vez los colores y las texturas.

A lo largo de la historia las cerámicas ha sido de gran ayuda para los arqueólogos, logrando así dar testimonios de cómo vivieron las diferentes civilizaciones, de acuerdo a sus decoraciones y estilos, se podían clasificar a que periodo correspondía. Algunos de estos recipientes hallados relataban la historia mediante dibujos de cómo se vivía en esa época, ese es el caso de la cultura griega.

Otro tipo de representación en este milenario arte viene desde África y se instaló en la Península Ibérica, allí nació la loza hispano-morista, de predominio persa, fabricada primitivamente en Mallorca, muy conocida mundialmente, con los años la influencia islámica se fue perdiendo y se europeizó.

Inicialmente como se mencionó anteriormente, la cerámica fue creada para satisfacer necesidades, más adelante se comenzó a moldear figuras, la mayoría de carácter religioso. También fue utilizada en las construcciones, dandoles forma como ladrillos, tejas, azulejos o mosaicos. En la actualidad se la aprovecha como aislante eléctrico, igualmente tienen la propiedad de poseer una temperatura de fusión y aguante en presiones elevadas.
Los utensilios imprescindibles para realizar este trabajo son el torno y el horno. Además se requiere pinceles y varillas para la decoración, entre otras cosas.

La cerámica depende de la arcilla empleada, de su temperatura y de las diferentes técnicas para cocinarla a las haya sido sujeta. Es de este modo que se mostraran y conocerán en sus diferentes formas : arcillas cocidas, loza estannífera, loza italiana y loza inglesa, entre las más utilizadas en el mercado mundial.